Afvallen in 4 fasen

Het proteïne dieet bestaat uit 4 fasen: het start strikt en eindigt soepel.   

Per fase gebruikt u verschillende hoeveelheden en soorten MDS producten.  
De meeste klanten bereiken zo'n 70 a 80% van het gewenste gewichtsverlies in de 1e fase, de resterende 20 tot 30% in de 2e en 3e fase.   
Voorbeeld: U wenst 20 kg af te vallen. Dan valt u waarschijnlijk 14 a 16 kg af in de 1e fase, de resterende 2 a 4 kg in de 2e fase, de laatste 2 kg in de 3e fase.  

Fase 1: Startfase  

De eerste, strenge fase wordt gekenmerkt door een voeding die vooral steunt op de inname van eiwitrijke producten (4 à 6 MDS producten per dag) en 2 grote porties groenten per dag.  
De bedoeling is dat in deze strikte fase een aantal voedingsmiddelen uitgeschakeld of VERBODEN worden. We denken hier aan alles wat zoet smaakt (= koolhydraten) en vetrijke producten:    

-      Snoepgoed, gebak, taart, chocolade  
-      Suiker (vb. in koffie, thee, …)  
-      Alle granen: brood, pasta, meel, bloem,…  
-      Alle peulvruchten: erwten, bonen, linzen, mais,…  
-      Fruit (ook fruitsap, vruchtenmoes en alle andere afgeleiden)  
-      Zuivelproducten: melk, kaas, yoghurt, …  
-      Vlees, vis, schaal - en schelpdieren  
-      Light producten  
-      Alcohol (ook witte wijn; 1 a 2 glazen rode wijn is wel toegestaan)  
 
Ontbijt:              Ongezoete drank met 1 eiwitportie (MDS product naar keuze). Neem eventueel 2x daags een Kalium supplement.  

Middagmaal:   Toegelaten groenten met 1 eiwitportie (MDS product naar keuze)  

Namiddag:       1 eiwitportie (MDS product naar keuze)  

Avondmaal:     Toegelaten groenten met 1 eiwitportie (MDS product naar keuze). Kalium supplement. Indien nodig vitaminen en mineralen.    

Fase 2: Gemengdefase  

De gemengdefase verschilt van de startfase door de aanwezigheid van magere vlees- en vissoorten (die 's middags of 's avonds gegeten mogen worden). Het aantal eiwitsupplementen wordt beperkt tot        3 à 4 MDS producten per dag.  
Deze fase is gemakkelijker te volgen omdat er meer variatie in het dagelijks menu gebracht kan worden en men gemakkelijker kan deelnemen aan de maaltijd binnen het gezin.  
De gematigde stap kan gedurende meerdere weken zonder gevaar worden gevolgd, wanneer de raadgevingen en voorschriften nauwkeurig nageleefd worden.  

Ontbijt:               Ongezoete drank met 1 eiwitportie (MDS product naar keuze). Neem eventueel 2x daags een Kalium supplement.  

Middagmaal:    1 eiwitrijke / suikerarme maaltijd met toegelaten groenten en 1 eiwitportie (MDS product naar keuze)  

of:   
Enkel toegelaten groenten en 1 eiwitportie (MDS product naar keuze), indien u de maaltijd ’s avonds neemt  

Avondmaal:      1 eiwitrijke / suikerarme maaltijd met toegelaten groenten en 1 eiwitportie (MDS product naar keuze)  

of:   
Enkel toegelaten groenten en 1 eiwitportie (MDS product naar keuze), indien u de maaltijd ’s middags neemt  
kalium supplement, en indien nodig vitamines en mineralen.    

Fase 3: Overgangsfase  

De overgangsfase gebeurt in 3 stappen van minimaal 2 weken, tijdens welke de inname van suikers (en calorieën) progressief verhoogd wordt.  

In de eerste stap worden de graanproducten aan het menu toegevoegd. In de tweede stap worden de zetmeelproducten toegevoegd en in de derde stap tenslotte het fruit. Dit houdt in dat in de eerste stap 1 maaltijd zonder eiwitsupplement wordt genomen, dan wel met een graanproduct. In de tweede stap worden 2 eiwitsupplementen vervangen en tijdens de derde stap 3 eiwitsupplementen. De herintroductie van de suikers mag ook in andere volgorde gebeuren, afhankelijk van de ingesteldheid en eetgewoonten van de persoon. 
 
Enkele belangrijke aandachtspunten tijdens de overgangsfase :  

-      Vermijden van geconcentreerde en geraffineerde suikers  
-      Vetinname tot een minimum beperken  
-      Nog steeds zorgen voor een voldoende vezelopname: geven een snel verzadigingsgevoel en zijn caloriearm  
-      Nog steeds alcohol vermijden (rode wijn en champagne wel beperkt toegelaten)  

Eerste twee weken:  

Ontbijt:               Ongezoete drank, 1 eiwitsupplement (MDS product naar keuze), 1 melkproduct  

Middagmaal:    1 vleessoort, 1 snee brood, 1 melkproduct  

Avondmaal:      soep en/of groeten/rauwkost, 1 mager eiwitproduct, 1 melkproduct  

Na 2 weken toevoegen:  

Ontbijt:               2 sneetjes brood, 1 melkproduct, een beetje boter  

Middagmaal:    zetmeelproducten of peulvruchten (2x per week i.p.v. brood)  

Na 3 weken toevoegen:  

Maaltijd naar keuze:    1 stuk fruit  

Fase 4: Stabiliteitsfase  

Stabiliteit is een onmisbaar begrip om gewichtstoename te vermijden. Daar overgewicht meestal chronisch is, begrijpt men hoe belangrijk het is om het streefgewicht op peil te houden nadat dit is bereikt. Het lichaam streeft gedurende een bepaalde tijd na de afslanking naar het weer aannemen van vroegere vormen. Men dient het lichaam dan ook gewoon te maken aan het nieuwe gewicht. Stabilisatie toont het welslagen van het proteinedieet: Men heeft geleerd de voedingsgewoonten te verbeteren. Terugkeren naar vroegere eetgewoonten is synoniem voor gewichtstoename! 
De stabiliteitsfase is het eindresultaat van het proteinedieet dat een minimum aan vastbeslotenheid en organisatie vraagt, maar wel wordt ondersteund door de motivatie en het plezier van een beter, fitter, vitaler, gezonder dynamischer leven!   

Ontbijt:               Ongezoete drank, 1 melkproduct, 1 granenproduct (of 1 eiwitsupplement i.p.v. een melk- of granenproduct)  

Middagmaal:    Rauwkost als voorgerecht, 1 eiwitproduct (vlees, vis of eieren), rauwe en/of gekookte groenten of een ongeraffineerd zetmeelproduct, 1 melkproduct en/of 1 stuk fruit  

Avondmaal:      Soep en/of rauwe gekookte groenten, 2 eieren, blanke ham, wit vlees, wic- of vleesvervangers    

Voedingsrichtlijnen  

Welke groenten mag U eten?  Groenten voorzien het lichaam van een grote hoeveelheid vezels, vitamines en mineralen.  

Naar hartelust: andijvie, asperge, bieslook, bleekselderij, chinese kool, courgette, komkommer, paprika (groen), peterselie, postelein, radijs, rode kool (rauw), sla, snijbiet, snijboon, spinazie, tuinkers, veldsla, venkel, waterkers, witlof   

Met mate (max. 200 gr. per dag):  aubergine, bloemkool, broccoli, champignon, groene kool, koolrabi, paardebloem, paprika (rood), prei, princessenbonen, raap, rammenas, sojascheut, tomaat, witte kool, rabarber, zure augurken     

Absoluut niet: artisjok, dopererwt, flagolet, groene selder, kikkererwt, knoflook, knolselder, linzen, pastinaak, pompoen, rode biet, rode bonen, sojaboon, schorseneer, spruit, suikermaïs, ui, witte boon, wortel, aardappel, olijven   

U kunt de groenten:  

-      verwerken in een salade  
-      bereiden in papillot  
-      stomen, koken of stoven zonder vetstof  
-      rauw uit het vuistje eten (bv. radijs met zout)  
-      U mag op smaak brengen met  
-      zout en peper  
-      kruiden en aromaten  
-      knoflook- en uienpoeder  
-      citroensap  
-      azijn, behalve balsamico azijn  
-      mosterd (2 koffielepels per dag)   
-      olie eerste koude persing (2 koffielepels per dag) of koolzaadolie of iso 4 olie  
-      zonnebloem olie en soja olie  
-      sojasaus zonder suiker  
-      magere bouillonblokjes  

Omdat onze smaken verschillen en variatie heel belangrijk is, vindt u binnen ons Dieetprogramma een aanbod van 200 verschillende aroma's en gerechten. Het assortiment van Mijndieetshop wordt steeds uitgebreid met nieuwe aroma's en gerechten.   

Ongezoete dranken:  
Ongezoete dranken zijn water (mineraal, bruisend), cafeïnevrije koffie of thee (zoeten met aspartaam), cola light en Schweppers tonic light.  

Eiwitrijke maaltijd: 
Onder een eiwitrijke maaltijd verstaan we:     

·        150 gr. gevogelte (uitgezonderd de eend )  
·        OF 150 gr. wit vlees (konijn, kalfsfilet, … )  
·        OF 150 gr. rood vlees (paardenvlees, struisvogel, rund, haas, hert, …)  
·        OF 150 gr. magere vleeswaren (filet d’Avers, filet de Saxe, kippenwit, … )  
·        OF 200 gr. vis OF 200 gr. schaaldieren (oesters, mosselen, garnalen)  

Kalium   
Door het in ketose zijn van het lichaam tijdens het proteïnedieet, treedt bij de gemiddelde persoon en vooral bij vrouwen, na enkele dagen een kaliumtekort op. Vandaar dat systematisch tijdens het proteïnedieet een kaliumsuppletie wordt gegeven, zelfs als het kaliumgehalte in het bloed bij de start van het dieet normaal is.  

Kalium werkt samen met natrium om de waterbalans in het lichaam te reguleren. Men spreekt hier van de kalium-natriumbalans. Kalium trekt het vocht door de celwand heen de cellen binnen en natrium trekt het vocht naar buiten. Kalium normaliseert bovendien het hartritme en is onmisbaar voor het zenuwstelsel vanwege zijn rol in de overdracht van zenuwimpulsen (beweging van spieren, voelen).  

Verder helpt kalium bij de verwijdering van afvalstoffen uit het lichaam, bevordert het denkvermogen, werkt bloeddrukverlagend en heeft een positieve invloed op allergieën.    

Bij een tekort aan kalium treden zenuw- en spierfunctiestoornissen op zoals spierslapte, spierzwakte, trage reflexen en zelfs hartritmestoornissen. Verder valt ook bij oedemen, oorsuizingen en slapeloosheid te denken aan een kaliumtekort.  

  
Tijdens het proteïne dieet is het noodzakelijk om veel water op te nemen om de toxines die vrijkomen te elimineren. Deze vochtafdrijving heeft ook tot gevolg dat ons lichaam een hoeveelheid oligo-elementen en minerale zouten zal verliezen. Dit vereist een compensatie om elke disfunctie van het organisme te vermijden. Een suppletie van extra mineralen in een organische vorm en in de juiste verhouding is dus noodzakelijk.    

Adviezen en tips  
Enkele adviezen en tips om tot een succesvolle afslankingsfase te komen en ongewenste effecten te vermijden:   

·        Geen enkel slippertje toelaten tijdens het dieet  
·        Voldoende water drinken: min.1,5 liter per dag  
·        Vitamines en mineralencomplex als aanvulling gebruiken indien nodig  
·        De supplementen zijn sowieso al aangevuld met vitamines en mineralen  
·        Geen suiker of derivaten gebruiken (wel zoetjes)   
·        ‘s Middags en 's avonds veel groenten eten.  
·        Vermijd dierlijke vetten (boter, slagroom) en plantaardige vetten (margarine)   
·        Verse of diepgevroren producten verkiezen boven conserven  
·        Het voedsel mag men zouten  
·        Geen alcohol          

Men mag wel dagelijks twee eetlepels olijf- of koolzaadolie (eerste koude persing) of palmolie gebruiken.  

Het gewicht behouden tijdens en na de stabiliteitsfase  

Als resultaat van onderzoek in het domein van de spijsverteringsfysiologie berust het behoud van het gewicht op enkele eenvoudige principes die noch een beperking van calorieën, noch een beperking van voedingskwaliteit inhouden:  

-      Vlees (mager) of vis of 2 eieren  
-      Alle groenten; rauw, gestoofd of gestoomd  
-      1 stuk fruit per dag  
-      2 sneetjes volkoren brood per dag  
-      2 porties zetmeel per week  
-      2 GALA maaltijden (uitgebreide maaltijden) per week  
-      1 strikte vaste proteïne dag per week  
-      Kies ongeraffineerde producten  
-      Kies natuurlijke producten  
-      50% rauwkost – 50% gekookt  
-      80% waterrijk – 20% geconcentreerd (=alles behalve groenten en fruit)  

Eet meer vis, ook vette vis (sardienen, makreel, haring, zalm). De vetste vis is magerder dan het magerste vlees! Eet 2x per dag een portie groente. Drink voldoende water.  
 

Soorten producten Mijndieetshop  

Er zijn drie soorten producten:  

1.    producten die in verhouding veel koolhydraten bevatten (type 1)  
2.    producten die in verhouding weinig koolhydraten bevatten (type 2)  
3.    tussendoortjes, die niet als maaltijd tellen omdat er te weinig eiwitten in zitten (type 3).    

Veel koolhydraten (type 1):   
-      Maaltijdrepen: gem. 17 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Spaghetti Bolognese: 18,7 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Chili: 9,5 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Parmentier: 14,8 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Havermout appel-kaneel: 9 gram koolhydraten per maaltijd   

Weinig koolhydraten (type 2):  
-      Omeletten: 1,6 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Soepen: 2,7 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Pannenkoeken: 1,3 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Pizza: 2,3 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Desserts: 0,7 gram koolhydraten per maaltijd  
-      Dranken ( ook kant en klaar dranken en puddingen)  

Tussendoortjes (type 3):  
-   Brownies  
-   Mini cakes  
-   Koekjes  

In de eerste fase mag u van de type 1-producten maximaal 1 per dag nemen (de ene sluit dus de andere uit). Wanneer u twee van deze maaltijden neemt, krijgt u te veel koolhydraten binnen en kunt u uit ketose raken.  

Het beste combineert u 1 product met veel koolhydraten, met 3 of 4 type 2-producten  

De tussendoortjes (type 3) kunnen gebruikt worden als extraatje, bovenop de voorgeschreven maaltijden, wanneer een hongergevoel ontstaat.  

Vul dit aan met met 2x daags een Kalium  supplement. Oo